本当においしいお米って、どんな味だろう。
南波農園では、そんな問いに日々向き合いながら、
自然の力と人の手間をかけてお米を育てています。
天候や土の状態に耳を澄まし、田んぼ一枚一枚と会話するように——
小さな工夫とたくさんの手間を惜しまず、
「もっとおいしく」の想いで一粒ひと粒と向き合っています。
まだ道半ばかもしれませんが、
その一歩一歩の先に「おいしい」の笑顔があると信じて。
その為にできること。
田んぼ1枚1枚の個性を理解する。
水を理解する。
天気を理解する
肥料にこだわる
銘柄にこだわる
収穫、乾燥にこだわる