小さな田んぼの大きな想い
新潟県燕市にある、家族で営む小さな米農家です。
私たちは、父と息子の二人三脚で田んぼに向き合い、
自然の恵みとともに、心を込めてお米を育てています。
私たちなんば農園がお届けしたいのは、単なるお米ではありません。
なんば農園は、ひとくち食べた瞬間に広がる「おいしさ」と、食卓を囲む大切なご家族の「笑顔」。
そして、「なんば農園のお米を選んでよかった」と思っていただける、心からの安心感を提供したくて今日も田んぼに立ちます。
本気でそう思っております。
私は農家の長男として育ち、母の死がきっかけで家業の農業を継ぐことを決意しました。
初めの頃はお米をただ育ててJAや商社に「出荷」するだけの商品でした。
食べていただく人たちのことを考えることもありませんでした。
そんなただの「お米」を作っていく中で「なぜ、僕がお米を作る必要があるのか？」と疑問が湧き始めました。他の誰かに代替え可能な商品を作っているのであれば、私があえて作る必要はないように思えました。
どうせ農業をしているのです。食べてくださる方が見えて、喜んでいただきたい。「ありがとう」と言っていただきたい。そう思うようになりました。
そこから「特別」なお米作りの試行錯誤が始まりました。
どんなお米が食べた方を幸せにするのか？
どうすれば美味しいお米になるのか？
そもそも美味しいお米とは何なのか？
お米は1年に１回しか作れません。秋、収穫したお米を食べてみて落胆する年もありました。
お米の食味コンテストで賞を取ったこともありましたが、私自身は納得する味ではありませんでした。そんな年もありました。
そんな試行錯誤をする中で私自身、結婚して、子供も生まれました。そして私の大切な人たちに安心して食べさせられるお米であることも、私の大切なルールになりました。
そして令和7年産のお米は、私史上一番「美味しい」お米となりました。
それは糖蜜を使ったお米です。
糖蜜（とうみつ）とは、サトウキビやテンサイから砂糖を精製する過程で、結晶を分離した後に残る黒褐色のとろっとした液体のことです。
砂糖製造の副産物ですが、まだ40〜60%の糖分が含まれているため、とても甘く、黒糖のような香りがあります。農業資材としても、しばしば使われるのですが、この糖蜜を稲の穂が実ってから葉面散布します。
そうしたところ、とても香りがよく、ふっくらと甘みを感じられるお米になりました。
それ以外にも微量要素を与えてあげて、健康な稲にしてあげます。
やっと、「美味しい」と思えるお米ができた、食べてもらいたい、そんなお米ができました。
ぜひ、これを読んでいるあなたに食べていただきたい。
もし、私の作ったお米を食べることで幸せを感じていただけたらそれが私の幸せです。
なんば農園のいろいろ
概況
面積：
栽培作物：お米（コシヒカリ、こしいぶき）、大豆
構成員：南波太郎（代表）、南波政一、忙しい時期にはバイトさん、パートさん
所在地：新潟県燕市桜町440番地
新潟県燕市
新潟県のほぼ中央に位置する燕市（つばめし）は、
信濃川と弥彦山に囲まれた自然豊かなまちです。
この土地は、肥沃な土壌と清らかな水に恵まれ、
昔から良質なお米の産地として知られています。
一方で、燕市は「金属加工のまち」としても有名で、
高い技術を誇る職人たちが、世界に誇る製品をつくり続けてきました。
自然と人の手がともに活きるこの土地で、
私たち南波農園も、お米づくりに心を込めています。
南波太郎について
個人農家、ほぼ1人でやっております、南波太郎です。
1991年生まれ、この燕市に生まれ高校生時に母の他界をきっかけにもともと好きだった家業の農業を継ぐことを決意しました。
そこから農業大学校に入学卒業し父と二人三脚農業を行っています。
現在、１児の父で仕事と子育て家事に振り回されていまが子供と過ごす時間が何より幸せです。
趣味：木工
好きな音楽：サカナクション
好きな料理：お寿司
性格：内向的で口下手です。
好きな動物：フェレット
特技：