なんばファームとは？
南波ファームは新潟県の燕市でお米作りを行っています。
わたくは南波農園の経営者の南波太郎と申します。
南波農園は私と父の2人だけで行っている小さな農家です。
私はお米で妻や息子、父などの身近な人たちを
ちょっと笑顔にできたらという気持ちでお米作りを行っています。
ブログ
玄米、白米の魅力を知っていただく為に情報発信をしております。
また、私たち作り手のささやかな日常も綴っております。
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商品について
南波農園は精米と玄米を販売しております。
玄米
玄米にはたくさんの魅力があります。
1.食物繊維でおなかの調子を整える
玄米には白米に比べ多くの食物繊維が含まれています。
食物繊維はお通じを促します。また、有害物質を吸着させ便と一緒に体外に排出するため腸を綺麗に保つとともに、大腸内の環境を改善する腸内細菌に利用され、これらの菌を増やす働きがあります。
2.ビタミンB1,B2,B6で肌荒れ予防、美肌の維持
玄米に含まれるビタミンB群は体調を整えるとともに健康な肌や髪、歯を作る働きがあると言われています。玄米食は肌荒れの予防、美肌の維持の一助になります。
3.ご飯を食べることが楽しくなります
癖になる食感玄米を初めて食べる方はその食感の気持ちよさにとりこになることでしょう。玄米のプチプチとした食感はなにげないご飯を食べる行為を楽しい時間にしてくれます。
精米
炊き立ての白米の香り、まっ白でふわふわ食感は精米したお米ならではです。
1.どんなおかずにも合います
精米は名わき役として、おかずを引き立て主張しすぎません。どんなおかずと合わせても成立する懐の深さがあります。
2.やっぱりおいしい
朝、炊きたてほかほかの白米を食べるとやっぱり「おいしい」と思ってしまいます。白米には他にはないまじりっけのない美味しさがあると私は感じています。
南波農園のこだわり
1.安全安心なお米
私のお米を買ってくださるお客様はもちろん、私の妻や子供にも安心して食べてほしいから農薬や化学肥料をできるだけ使わないように工夫して栽培しています。
南波農園は新潟県特別栽培農産物認証制度を取得しております。
「新潟県特別栽培農産物認証制度」とは地域の慣行栽培に比べて節減対象となる化学合成農薬や化学肥料（窒素成分）を5割以上減らして作られた農産物を認証する制度です。
2.おいしさのひみつ
肥料へのこだわり
- 魚かす原料の肥料
- 海藻エキス
- 微量要素
これらの資材を適切なタイミングで与えることで甘くて深みのあるおいしいお米を作ります。
3.精米したて
精米したてがもっともお米を炊いた時の幸せな香りが感じられます。
お客様には精米したてを食べていただきたいので、ご注文を頂いてから精米してすぐに発送いたします。
4.お米コンテスト受賞
私たちの「おいしいお米を食べていただきたい」と思いながら日々お米作りを行ってきました。その結果、山形県で開催される日本最大級のお米コンテスト「あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト」で令和２年に優良金賞を受賞させていただくことが出来ました。